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Empresas concluem qualificação exigida pelo MP

Geral Comentários 26 de agosto de 2015

Nesta primeira etapa, dez empresas estarão recebendo o certificado de Boas Práticas de Fabricação, atendendo orientação do Ministério Público


Empresários participantes do Programa de Qualificação e Desenvolvimento do setor de Panificação de Anápolis concluem o primeiro módulo do processo, que tratou sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Os certificados serão entregues na próxima terça-feira,25, às 17h, no auditório do Sebrae, em Anápolis.


Esta primeira, de três etapas do Programa, preparou as empresas de panificação, de alimentos semi-prontos e congelados para atender às exigências mercadológicas e legais dos órgãos fiscalizadores, bem como fortalecer a gestão empresarial, instrumentalizando as organizações na condução de processos de qualidade e aumento da competitividade. As BPFs são normas exigidas das empresas de alimentação pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e que devem ser adotadas para garantir a qualidade sanitária e fabricação dos produtos alimentícios de acordo com regulamentos técnicos.


 O objetivo do Programa é difundir a cultura da qualidade e inovação de produtos e serviços, lembra o gerente do IEL em Anápolis, Fernando Nunes, ao comentar que “as empresas seguem agora com a capacitação em segurança e saúde no trabalho, em conformidade com a Norma Regulamentadora NR-12. Em 2016, com o módulo Gestão por Processos”.


O Programa de Qualificação e Desenvolvimento do Setor de Panificação em Anápolis foi elaborado pelo Instituto Euvaldo Lodi (IEL Goiás), a pedido do Sindicato das Indústrias de Alimentação de Anápolis (SindAlimentos) e do Ministério Público, após este receber reclamações de consumidores sobre as condições precárias dos estabelecimentos e da qualidade dos produtos.


Dez empresas (Artesanato do Pão; Panificadora Pik Tita; Panificadora Hiperpan; D´Sabor Indústria e Com. de Biscoitos; Panificadora Eldorado; Avenida dos Pães; Panificadora Bom Jupi; Panificadora Pão do Galo; Panificadora Malibu e Panificadora Pão Café) receberão o certificado em BPF, após quatro meses de qualificação que envolveu treinamentos teóricos e práticos, visitas técnicas e auditorias. “Isto é uma oportunidade de crescimento, e, diferencial a partir de agora”, frisa Nunes.


Na cerimônia de certificação, estarão presentes representantes do IEL, Senai, Sebrae, SindAlimentos, Ministério Público e Vigilância Sanitária.

Autor(a): Da Redação

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