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Banco de alimentos distribui 130 toneladas de produtos

Geral Comentários 02 de setembro de 2016

Espaço coleta produtos sem condições comerciais ou com excesso de oferta e distribui a instituições carentes


No primeiro semestre deste ano foram distribuídas 130 toneladas de alimentos para as entidades cadastradas pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e para a população em geral. Os dados são fruto do balanço da equipe do Banco de Alimentos localizado no Mercado do Produtor, na Avenida José Sarney.
O espaço faz a coleta de alimentos que não está em condições comerciais, mas em perfeitas condições nutricionais. Às vezes, o excesso de oferta desse produto faz com que ele não seja vendido, então ele é direcionado para o Banco de Alimentos.
Os produtos são armazenados e direcionados às instituições cadastradas na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social. Outra opção é o atendimento à população que vem diretamente ao local durante toda a semana, inclusive aos sábados e domingos. Para esse trabalho funcionar, existe a união da equipe do Banco de Alimentos, dos produtores, e dos responsáveis por essas instituições.
O coordenador do Banco de Alimentos, Lucimar Martins, explicou que se não fosse esse trabalho seriam produtos descartados, então é uma forma de combater o desperdício e a fome. “Além dessa distribuição, oferecemos o curso de segurança alimentar e boas práticas de manipulação, obrigatório aos que participam das feiras da cidade, mas também é aberto à população para que todos possam aprender a manipular e conservar os alimentos”, observou.
O Curso de Segurança Alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos já beneficiou mais de duas mil pessoas. Didaticamente, Banco de Alimentos pode ser definido como um espaço físico onde são recebidos alimentos próprios para o consumo, mas que seriam desperdiçados em feiras, hortas, supermercados, Centrais de Abastecimento de Alimentos – as CEASAs, entre outros. No banco de alimentos, os gêneros alimentícios são recebidos, selecionados, processados ou não, embalados e distribuídos gratuitamente a entidades da assistência social, restaurantes populares e cozinhas comunitárias. O principal objetivo do banco de alimentos é o combate ao desperdício de alimentos.

Autor(a): Da Redação

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